湛江渔村 · 必点店魂
不辣 · 老少咸宜
现煮砂锅海鲜粥 / 一锅鲜
鲜虾 · 膏蟹/白贝 · 海鱼 · 鲜鱿鱼同煲
生米配鲜活海产猛火滚开、文火慢熬至米粒开花，汤汁浓白鲜甜。从上午早茶到晚上 22:00 宵夜全天供应。
适合：全桌分碗主食 / 晚间夜宵
湛江渔村 · 必点店魂
不辣 · 老少咸宜
湛江渔村 · 桌桌必点
不辣 · 经典粤味
湛江白切鸡拼广式烧鹅
三十年粤厨烧味 · 配沙姜酱油与酸梅酱
白切鸡皮黄爽滑、肉质紧实有鸡味；广式烧鹅现烤出炉，皮脆多汁。一盘双享，是家庭聚餐与宴席头牌硬菜。
适合：家庭聚餐 / 寿宴家宴头盘
湛江渔村 · 招牌海鲜
不辣 · 咸鲜焦香
招牌美极煎大虾
大罗氏虾/海虾开背 · 特调美极豉油慢煎
大虾开背挑去虾线，猛火慢煎至虾壳酥脆金黄，酱汁收干紧裹虾肉，咸甜入骨，小朋友尤爱。
适合：老人孩子皆爱 / 宴请硬菜
湛江渔村 · 宴席鸿运菜
不辣 · 清爽甘甜
顺德风味捞起鱼生
活鱼现片 · 柠檬叶/炸芋丝/姜葱花生十余料
活鱼放血现片至晶莹剔透，装入大竹箕配十余种爽口小料，全桌举箸同捞“风生水起”，口感清甜脆爽。
适合：商务宴请 / 15–20人大包房
湛江渔村 · 湛江特产
不辣 · 无细刺
香煎湛江马鲛鱼
深海马鲛鱼厚切 · 慢火干煎
湛江海味代表作。外皮煎至微焦金黄，内里鱼肉雪白紧实，只有一根主骨而无细小鱼刺，长辈与孩童吃得放心。
适合：带老人小孩必点
湛江渔村 · 10:30–22:00
不辣 · 手工现蒸
全天手工广式茶点系列
整颗虾仁虾饺皇 · 酱香蒸凤爪 · 酥皮点心
打破“只有早上能喝早茶”的限制，早茶、午市、晚市至夜宵全天现点现蒸，皮薄馅足。
适合：早茶便餐 / 正餐配点心
湛江渔村 · 单点招牌
不辣 · 皮爽肉滑
地道湛江白切鸡
精选走地三黄鸡 · 配湛江沙姜酱油
讲究三浸三提火候，骨带微血而肉熟皮爽，蘸上一碟热油激香的湛江沙姜酱油，原汁原味。
适合：粤菜老饕 / 家庭聚餐
湛江渔村 · 传统烧味
不辣 · 脆皮多汁
广式金牌脆皮烧鹅
古法秘制腌料 · 花生垫底吸汁
鹅皮烤至枣红酥脆，鹅肉饱含甘香肉汁，底下铺满卤水花生，佐酸梅酱解腻提鲜。
适合：无肉不欢 / 孩子最爱
贵州院子 / 西部码头特色
不辣清鲜 · 山泉汤底
贵州山泉 · 泉水脆皮鸡
整桶“贵州泉”山泉水 · 百香果红枣枸杞锅底
当面注入天然山泉水，滚开后下入多层现切脆皮鸡片涮煮十余秒即食，鸡皮脆爽、原汤清甜回甘。
适合：不吃辣宾客 / 养生围炉
贵州院子 · 明火黔菜头牌
酸辣鲜麻 · 可调微辣
鲜花椒泡椒肚条
新鲜青花椒 · 贵州泡椒 · 脆嫩猪肚条
后厨猛火急炒，青花椒的清麻与贵州泡椒的酸辣充分融入汤汁，肚条脆嫩不韧，超级下饭。
适合：招待外地朋友尝地道黔味
六广小院 · 活鱼现杀
红酸汤 / 不辣原汤可选
现点现杀鲜活河鲜主锅
水池活鱼现称 · 配秘制糊辣椒/青椒蘸水
进门自选少刺鲜活河鱼，开锅先盛一碗醇厚鱼汤，鱼肉在贵州糊辣椒蘸水里滚一圈，再下黑豆腐与时蔬。
适合：北京路市民中心吃鱼聚会
三店常备 · 清爽解腻
清爽开胃
时令山野蔬菜与爽口凉菜
凉拌脆藕片 · 小炒野竹笋 · 淮山百合木耳
严选本地脆嫩莲藕、高山野竹笋与铁棍山药，清爽解腻，平衡大鱼大肉的厚重感。
适合：每桌必配清爽时蔬